Ta vara på gammal kunskap

Bild på Iduns kokbok av Elisabeth ÖstmanI samband med generationsskiften glömmer många bort den kunskap deras mor- och farföräldrar satt på. Om det handlar om matlagning, träbehandling eller något annat spelar ingen roll. Kunskap som tidigare förts vidare har nu försvunnit för alltid.

Det finns 60 år gamla böcker som i dag slängs för att de anses omoderna. I dem finns en mängd kunskap som kan tas tillvara på. Har man inte intresset, skänk böckerna till stadsmissionen eller lämna in dem på ett antikvariat. Senast i går bläddrade jag i en bok från 50-talet som handlade om hur man lagar mat efter säsong och månad. Jag kan också rekommendera Iduns kokbokProjekt Runeberg.

Dina far- och morföräldrar har kunskap som riskerar att försvinna. Har du möjlighet, intervjua dem, spela in den kunskap och för vidare den till omvärlden. Det är inte bara matlagning som kan vara intressant när du blir äldre, utan också berättelser från deras barndom och information som kan hjälpa den som är intresserad av släktforskning.

Om du har böcker eller tidningar från 50-talet eller tidigare, överväg att skanna in dessa för att andra ska kunna få en kopia och kunskapen kan spridas till fler. Som vanligt är kommentarer välkomna.

Natronlut i Halmstad kommuns dricksvatten

Halmstad kommun logotypUtsläppet av natronlut i Halmstad kommuns dricksvatten i går gjorde dricksvattnet otjänligt, vilket det fortfarande är i de delar som använder vatten från Sennan. Gårdagens händelse är en påminnelse om varför det är viktigt att själv ha en vattenreserv med 20-30 liter vatten som roteras halvårsvis. Det är inte alltid vattnet går att dricka även om man kokar det.

Genom sociala medier och Sveriges Radio kunde man följa de senaste uppdateringarna medan Halmstad kommuns hemsida (www.halmstad.se) gick ned under kvällen. Kommentarerna på Facebook visar att majoriteten av folket inte har tillräcklig beredskap och helt förlitar sig på kommunens insatser i stället för att agera på egen hand och köpa vatten på flaska från den lokala matbutiken.

Har du inte ett vattenförråd läs mercivilförsvarets hemsida. Efter utsläppet i Halmstad tror jag också att en pH-mätare är en god investering för att se om man behöver neutralisera vattnet innan man dricker det.

Svensk husmanskost är billig mat

Svensk husmanskostAlla måste vi äta för att överleva. Att leva på marginalen betyder att man måste se över sina utgifter, även matkontot. Det betyder inte att man måste leva på nudlar – som faktiskt är dyrt om man jämför med pasta, havregryn och potatis. Vill man äta bra mat men ändå handla billigt gäller det att läsa reklamblad för att se veckans erbjudanden.

Genom att undvika halvfabrikat, köpa mat med kort utgångsdatum och göra storkok kan du enkelt halvera din matkostnad, utan att det behöver påverka dina matvanor. Lär dig vilka grönsaker det är säsong för, plocka svamp på hösten och nässlor på våren. Har du trädgård eller balkong kan du odla en liten köksträdgård med kryddor, potatis, rabarber och rädisor. Det gäller att se möjligheterna, inte hindren.

Nudlar är tre gånger dyrare än pasta och potatis. Läs jämförpriserna, de finns där av en anledning. Ris kan du med fördel köpa i säck hos en asiatisk mataffär. Kom ihåg att köpa mat med lång hållbarhet, gärna sådant som kan lagras i rumstemperatur.

Kort och gott. Fråga dina far- och morföräldrar om recept på svensk husmanskost.

Så vad bör du tänka på när du vill handla billig mat?

  • Läs reklamen, utnyttja alla erbjudanden.
  • Handla mat med kort utgångsdatum till lägre pris
  • Köp grönsaker och rotfrukter efter säsong.
  • Kolla alltid jämförpriserna.
  • Använd naturen och plocka svamp, nässlor och fiska.
  • Laga husmanskost enligt traditionella recept.

Som avslutning vill jag säga att jag har startat en tråd på forumet Swedish Survivalist. Besök gärna den, om du är medlem på forumet får du gärna skriva ett svar i tråden.

Foto: Smaklig måltid! av Yusuke Kawasaki CC (by)

Bygg upp en matbuffert för sämre tider

Femhundra kronorSveriges Radio P1 sände i veckan programmet ”Ingen är vän med en fattig” av Mona Masri som handlar om Frida som är 25 år, timanställd och ekonomiska problem på grund av att hon inte får tillräckligt mycket jobb. Jag menar att visstidsanställningar genom bemanningsföretag och som timvikarie blir allt vanligare, något som kommer att göra att allt fler kommer att hamna i denna situation.

När Frida tvingades söka försörjningsstöd (socialbidrag) meddelades det från socialkontoret att hon inte var berättigad till detta, trots att hennes inkomst var 700 kr den månaden. Anledningen var att hon inte hade dokumenterat de arbeten hon sökt, vilket man måste göra, och därför redovisade för få sökta jobb. Hon var enligt socialen ”inte aktivt arbetssökande”. Hon hade inte heller rätt till någon form av ”nödhjälp” enligt kvinnan hon talade med.

Som prepper menar jag att det är viktigt att man sparar för sämre tider. Har man inte tillräckligt mycket pengar för att köpa mat, då är det bra om man redan har byggt upp ett matförråd som en buffert att ta av. Samtidigt är det viktigt att förvalta den inkomst man har och, som jag tidigare skrivit, bokföra alla utgifter man har för att på så sätt spara pengar. Jag förstår att det inte är lätt att tänka på framtiden och spendera de pengar man får in på krogen och andra nöjen, men det är en försäkring, precis som en hemförsäkring och en bilförsäkring.

Nu förstår jag självklart att medierna endast uppmärksammar extremfall, men det finns människor i Sverige som tvingas leva på blodpudding och havregrynsgröt för att få ekonomin att gå ihop. Jag kommer i framtiden skriva vad man kan spara in på, vilka maträtter som är billigast. Det är något alla borde veta, framförallt studenter.

Har du levt med taskig ekonomi och vill dela med dig av dina erfarenheter? Kommentera gärna. Har du tips på hur man kan leva snålt, billiga maträtter etc. så kontakta mig via e-post.

Handels går ut i strejk – inget problem om du har ett fullt skafferi!

Facket HandelsNi som följer med i förhandlingarna om nytt kollektivavtal vet att Handels har utlyst en storstrejk med början på Fredag. Fastighetsanställdas förbund sympatistrejkar också skriver Aftonbladet.

Min första tanke när det skrevs om att färskvaror som mjölk och kött kan försvinna var att ”det är inget problem om man har byggt upp ett eget matförråd.” Givetvis har inte alla svenskar ett matlager utan många är, tyvärr, bara några dagar från svält.

Nu stängs givetvis inte alla matbutiker på grund av strejken, du kan fortfarande köpa mat på Coop, Netto, Lidl och andra livsmedelskedjor. Har du en gårdsbutik i närheten är det ett bra tillfälle att lära känna dem och köpa lokalproducerat kött, vilket visserligen kostar mer men ofta är mer humant och godare än det du köper i mataffären.

Läs mer

Sida 5 av 6« Första...23456